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作為高校落實 “光盤行動” 的重要實踐場景，食堂在引導(dǎo)合理膳食、推進節(jié)約消費中承擔(dān)關(guān)鍵作用。為響應(yīng)政策要求，高校需引導(dǎo)食堂經(jīng)營者明確標(biāo)示菜品和主食規(guī)格數(shù)量，積極推廣小份餐品，鼓勵大學(xué)食堂推行稱重取餐。

針對這一需求，新開普基于旗下 RFID 自助稱重結(jié)算餐廳在多所 985 高校的成熟應(yīng)用經(jīng)驗，現(xiàn)正式推出全面升級的條碼自助稱重選餐解決方案，通過硬件設(shè)備全面升級與軟件系統(tǒng)迭代優(yōu)化，以智能化手段助力食堂精細化管理，讓“按需取餐、科學(xué)計量”的節(jié)約理念融入用餐全流程，持續(xù)鞏固高校餐飲場景的數(shù)字化節(jié)約實踐成效。

自助稱重結(jié)算產(chǎn)品全線煥新

01 條碼綁盤終端

搭載雙 11.6 英寸高清屏幕，支持碼卡臉多模態(tài)綁盤方式，通過紅外條碼識別技術(shù)快速綁定托盤。設(shè)備高度集成化設(shè)計，可無縫對接校園一卡通系統(tǒng)，即裝即用，為師生提供便捷的身份認證與托盤關(guān)聯(lián)體驗。

02 條碼稱重取餐終端

采用創(chuàng)新頂屏布局，頂部嵌入高清大屏，兼具電子菜牌與取餐信息展示雙重功能，視覺效果升級的同時實現(xiàn)信息可視化管理。內(nèi)置高精度電子秤與紅外條碼掃碼模塊，精準捕捉餐品重量并快速完成托盤綁定，稱重結(jié)算效率顯著提升。

03 托盤選用

打破傳統(tǒng)芯片依賴，支持PP塑料、密胺等多材質(zhì)托盤選擇，通過激光雕刻條碼標(biāo)識，兼具耐高溫、抗摔打、不易變形的特性，材質(zhì)優(yōu)選保障長期耐用性，在降低設(shè)備成本的同時拓寬場景適配性，為食堂運營提供靈活可靠的硬件支撐。

新開普條碼自助稱重選餐方案以技術(shù)創(chuàng)新突破傳統(tǒng)芯片綁定模式弊端，極大提升讀盤綁盤效率，相較傳統(tǒng)方案減少50%的設(shè)備占地面積，降低識讀芯片設(shè)備投入，設(shè)備外觀融入現(xiàn)代餐廳設(shè)計美學(xué)，在優(yōu)化空間利用率的同時提升場景適配性。

雙模式·雙技術(shù)靈活任選

服務(wù)持續(xù)賦能 重塑校園就餐新生態(tài)

方案提供RFID與條碼兩種技術(shù)路線，支持食堂根據(jù)運營需求靈活選擇，以“按克計量、按量計費”為核心，將節(jié)約糧食理念貫穿消費全流程，為校園餐廳打造從菜品設(shè)計、菜譜制定、原料采購、排菜規(guī)劃、備餐管理到消費結(jié)算的全鏈路數(shù)字化管理體系，助推餐飲服務(wù)向智能化、精細化方向升級。

采購端：基于就餐人數(shù)、就餐量等多維數(shù)據(jù)統(tǒng)計，自動生成多維度食材消耗與銷售數(shù)據(jù)報表，為食材采購提供精準數(shù)據(jù)支撐，避免庫存積壓與原料浪費；

出品端：依托菜品銷量動態(tài)分析與智能排菜算法，實時優(yōu)化餐品結(jié)構(gòu)與窗口分布，助力高校構(gòu)建 “精準備餐-精準消費-精細管理” 的數(shù)字化反浪費閉環(huán)，推動校園餐飲場景向綠色、高效、智能方向深度轉(zhuǎn)型；

運營端：通過設(shè)備高度集成化設(shè)計，前廳服務(wù)人力成本降低50%，結(jié)合按克計量消費模式，廚余垃圾產(chǎn)生量同比減少80%，顯著提升運營效率與節(jié)約成效；

用戶端：通過高精度稱重設(shè)備實現(xiàn)餐品的量化結(jié)算，打造 “無感支付+數(shù)據(jù)可視化” 就餐體驗，搭配動態(tài)菜牌實時展示菜品信息與智能取餐引導(dǎo)，鼓勵師生 “少量多次、按需取餐”，從源頭減少餐飲浪費，師生享受 “一菜一價、按克計費、豐儉由人” 的個性化選餐模式，同等預(yù)算可體驗更豐富菜品組合。

除此之外，新開普校園智慧餐廳全產(chǎn)品線全面響應(yīng)《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》，以多元技術(shù)方案為糧食節(jié)約與反浪費工作注入智能動能。

線上線下多模態(tài)點餐方案踐行“鼓勵餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺支持商戶積極參與反食品浪費……嚴格落實明碼標(biāo)價規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者向消費者明示所提供餐飲及服務(wù)價格、套餐內(nèi)各菜品價格”要求。

RFID芯片識別及AI圖像識別小碗菜方案踐行“引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者加強按需適量點餐提醒，明確標(biāo)示并合理配置菜品和主食規(guī)格數(shù)量，積極推廣小份餐品”要求。

全線產(chǎn)品均深度集成數(shù)據(jù)統(tǒng)計功能，可實時抓取菜品及主材的銷量、消耗等數(shù)據(jù)，為“加工等損失統(tǒng)計調(diào)查、食品浪費統(tǒng)計調(diào)查”提供精準、可追溯的第一手數(shù)據(jù)支撐。

從技術(shù)落地與數(shù)據(jù)應(yīng)用雙維度，新開普切實將糧食節(jié)約從理念轉(zhuǎn)化為可量化、可執(zhí)行的實際行動，助力構(gòu)建校園餐飲反浪費長效機制。